Carte des Vins et Cocktails
Un vent frais parcourt votre nuque, enrobe votre coeur et apaise votre esprit. Goûtez à mes délicieux cocktails maison dont les saveurs naturelles sont inspirées des huiles essentielles qui circulent dans ma cité thermale (eucalyptus, sapin baumier, sauge). Concoctés par mes mixologues pour capturer l'essence de la nature, chaque gorgée est un voyage sensoriel unique.
*Le bar du restaurant est ouvert tous les jours de la semaine de 11h30 à 21h00
*Veuillez noter que le passeport vaccinal est requis depuis le 1er septembre pour la clientèle du restaurant seulement
Cocktails Classiques
Bacardi Superior, Cointreau, vin, lime, sucre, orange
Rhum, menthe, sucre, soda
Vodka, clamato, sauce Worcestershire, tabasco
Vin mousseux, Aperol, soda, orange
Téquila, Cointreau, lime, sel
Whisky, Angostura, sucre, zeste d'orange
Cocktails Signature
Vodka Skyy, Cardamaro, sirop de thym maison, citron, cardamome, essence de sapin de baumier
Gin Bombay Sapphire, St-Germain, citron, sucre, essence d'eucalyptus, soda
Gin Bombay Sapphire, citron, sirop de carvi maison, pomme
Bourbon Wild Turkey, Sortilège, thé noir, citron, sirop d'érable, gingembre frais
Aquavit Sivo Valkyrie, citron, sirop de betterave maison, menthe, soda
Bières en fut
Format 16oz
Pilsner sans alcool, 330 ml
Microbrasseries
(Blonde, rousse, blanche, pale ale) sans gluten 473ml
Vins blancs
Errazuriz, Chardonnay, Aconcagua Chili, 2019
Trentin Haut-Adige, Italie
Blaff, Riesling and Pinot Gris, Alsace, France 2018
Vallé de la Loire, France
Vins rouges
Cabernet Sauvignon, Californie, Etat-Unis
Zweigelt, burgenland, Autriche, 2017
Vin nature
Pinot noir, Oregon, 2019
Morgon, France, 2017
Cantina Del Pino, Nebbiolo, Piémont, Italie, 2017
Domaine Rennersistas, Biodynamique, Burgerland, Autriche, 2018
Vin biodynamique
Vins rosés
Vins de pays du Var, France
Bandol, France, 2018
2018, Parellada, Grenache, Parellada et Tempranillo, Pénédès, Espagne
Vin biodynamique
Domaine Rennersistas, Biodynamique, Autriche, 2019
Vin biodynamique
Macération
Burgenland, Autriche, 2019
Vin biodynamique
Bulles
Xarel-lo, muscat, Espagne, Navarre, 2020
Vin nature
Vin végétalien
Bandol, France, 2018
Crémant de Limoux Biologique, Chardonnay, Chenin et Mauzac, France
Vin nature
Champagne, France
Champagne Rosé, France