Carte des Vins et Cocktails
Un vent frais parcourt votre nuque, enrobe votre coeur et apaise votre esprit. Goûtez à mes délicieux cocktails maison dont les saveurs naturelles sont inspirées des huiles essentielles qui circulent dans ma cité thermale. Concoctés par mes mixologues pour capturer l'essence de la nature, chaque gorgée est un voyage sensoriel unique.
* Ouverture du dimanche au mercredi de 11h30 à 20h et du jeudi au samedi de 11h30 à 21h.
* Restaurant ouvert au public.
* Réservation obligatoire pour vous assurer une place.
Cocktails Signatures
Gin 3 lacs lime&basilic, St-Germain, Soda et Mousse de concombre
Comont - liqueur d'agave et de café, Galiano et espresso
Cidre québécois, Mayday - liqueur de cannelle et épinette et Jus de pomme
Aquavit, Apérol, Jus de pamplemousse et lime
Rhum blanc - Morbleu, Liqueur de fruit de la passion - Cirka, Jus d’ananas, vin blanc
Rhum épicé "L'Après-Ski" - Rosemont, liqueur d'orange Noroi, Sirop d'érable, Jus de pomme Rougemont, vin rouge
Liqueur de Litchi, Liqueur de Cassis - Monna et Filles, Jus de canneberge et vin rosé
Mocktails signature
Notre liste de cocktails sans-alcool
Agoustura, lime, ginger ale, cannebrge et menthe
Gin sans alcool, lime, mousse de concombre
Amaretto sans-alcool, infusion froide de thé d'hibiscus et jus de citron
Infusion de thé chai à froid, sirop au fruit de la passion et jus de citron
Microbrasseries
Ensemble Collectif Brassicole - Bières Biologiques
Nano blanche, 2,5%
Witter blanche, 5%, 15 IBU
Ale Blonde, 4,5%
Extra Special Bitter Rousse, 5%, 30 IBU
IPA Session, 4%
IPA Brut, 5,8%
Nanon IPA, 2,5%
Bulles
Italie, Glera
France, Chardonnay, Pinot blanc, Auxerrois
Chardonnay, pinot noir
Vins rosés
Niederösterreich, Autriche - Zweiglt, Pinot noir
Côte Vermeille, France - Grenache, Cinsault, Syrah et Trempanillo
Vins blancs
Abruzzo, Italie - Chardonnay
Weinviertel, Autriche - Grüner Veltliner
Pays d'Oc, France - Sauvignon blanc
Muscadet, France - Melon de Bourgogne
Chardonnay
Stajerska, Slovénie - Furmint, Sauvignon Blanc et Laski rizling
Alsace, France - Riesling
Puglia, Italie - Verdeca
Sancerre, France - Sauvignon Blanc
Allemagne - Riesling
Vins rouges
Tourraine, France - Gamay
Bordeaux, France - Merlot et Cabernet Sauvignon
Stellenbosch, Afrique du Sud - Cabernet Sauvignon, Pinotage et Merlot
Colchagua, Chili - Pinot noir
Vallée de la Loire, France - Pineau d'Aunis, Gamay, Grolleau et Cabernet
Valpolicella, Italie - Rondinella, Molinara, Corvina
Penedès, Espagne - Summol
Saumur-Champigny, France - Cabernet Franc
AVA North Coast, États-Unis - Cabernet sauvigon